Ваниль - это тропическая лазящая орхидея с длинным зеленым мясистым стеблем, отрастающим корнями, которые паразитически цепляются за деревья, достигая высоты до 5 м. Пряная ваниль — это ферментированные плоды или стручки орхидеи длиной от 12 до 24 см, которые обычно называют стручками ванили.
Мягкий вкус ванили усиливает разнообразие сладких блюд: пудингов, пирожных, заварных кремов, кремов, суфле и мороженого. Ваниль придает вкус многим коммерческим шоколадным и кондитерским изделиям. Встречается в парфюмерии, сигарах, косметике и фармацевтике.
Определение специфических IgE в крови человека к - Ваниль, f234, показывает реакцию организма на данный аллерген.
Метод исследования: метод ImmunoCAP (Иммунофлюоресценция на твердой фазе)
Единицы измерения: kU/l
Биоматериал для исследования: венозная кровь
Подготовка к исследованию: натощак, не курить в течение 30 минут до исследования
