Цветная капуста, сорт дикой капусты, относится к семейству капустных, Brassicaceae (ранее Cruciferae). Цветная капуста — это однолетнее растение холодного сезона, которое бывает белого (наиболее популярное и доступное), светло-зеленого и пурпурного цветов. Соцветия можно есть сырыми или готовить разными способами, включая варку, запекание и тушение.
Есть данные о том, что цветная капуста может редко вызывать симптомы пищевой аллергии у сенсибилизированных людей.
Определение специфических IgE в крови человека к - Цветная капуста, f291, показывает реакцию организма на данный аллерген.
Метод исследования: метод ImmunoCAP (Иммунофлюоресценция на твердой фазе)
Единицы измерения: kU/l
Биоматериал для исследования: венозная кровь
Подготовка к исследованию: натощак, не курить в течение 30 минут до исследования
