Өрік, f237
Өрік Prunus туыс тармағына жататын бір түр болып табылады. Солтүстік және батыс Қытай мен Орталық Азияда пайда болған деп болжанады. Қазіргі таңда, қоныржай климаты бар көптеген өңірлерде өсіп-өніп, жапырақты жемістерді өндіру бойынша әлемде бесінші орынды алады.
Өрік аллергиялық әсер көрсетуі мүмкін, оральды аллергия синдромы секілді болмашы белгілерден бастап анафилаксия секілді ауыр жүйелі әсер етуге дейін болуы мүмкін. Кептірілген өрікті консервациялау үшін қолданатын күкірт диоксиді және басқа да сульфитті консерванттар респираторлық және басқа да жанама реакция көрсетуі мүмкін.
Өріктің мажорды аллергені (Pru ar 1) Bet v 1 қайын тозанының мажорды аллергенінің құрылымдық гомологы болып табылады. Сондықтан, өрік адам ағзасына әсер етуі мүмкін және бұл аллергенге ағзаның әсерін ImmunoCAP әдісі (Қатты фазада иммунофлюоресценция өткізу) арқылы анықтауға болады. Өлшеу бірлігі - kU/l, биоматериал ретінде көктамыр қаны қолданылады.