Шай, f222

Шай Camellia Sinensis өсімдігінен жасалған және әлемдегі ең жиі қолданылатын терапевтік алкогольсіз сусын болып саналады.

Жалпы алғанда, бүкіл әлемдік шай өндірісі мен тұтынуының 78%-ы қара шайдан, 20%-ы жасыл шайдан және <2%-ы сары шайдан немесе улонг шайынан тұрады.
Оның жиі қолдануына қарамастан, шай ішуден туындаған аллергия өте сирек кездеседі және жеке жағдайлар туралы есептермен шектеледі.
Көбінесе жасыл шайға тағамдық аллергия кәсіби демікпесі бар емделушілерде байқалады, дегенмен, бұл кейде бұрын сезімталдықсыз хабарланған. Белгілеріне:
- Тамақтың ісінуі,
- Ентігу,
- Мұрынның бітелуі,
- Жөтел,
- Ентігу,
- Ауыр жағдайларда есін жоғалту жатады.
Сондай-ақ, кәсіби жағдайда шайға жанасу сезімталдығы туралы хабарланды. Эпигаллокатехин галлаты шайдағы кәсіби және тағамдық аллергияның негізгі қоздырғышы болып саналады.
Адам қанында ерекше IgE - Шай, f222 анықтау ағзаның осы аллергенге реакциясын көрсетеді.
Зерттеу әдісі: ImmunoCAP әдісі (Қатты фазадағы иммунофлуоресценция)
Өлшем бірліктері: kU/l
Зерттеуге арналған биоматериал: күретамыр қаны