Лимон, f208
Лимон – бұл лимон ағашының жемісі. Лимонның шынайы отаны белгісіз, бірақ кейбіреулер оны Үндістанның солтүстік-батысы деп санайды.
Лимон бүкіл әлемде аспаздық және аспаздық емес мақсаттарда қолданылады. Жеміс негізінен шырын алу үшін қолданылады, дегенмен жұмсағы мен қабығы (""ерекшелік"") негізінен пісіру мен кулинарияда да қолданылады.
Лимонды ішке қабылдау аллергиялық реакцияларға, соның ішінде тамақдық аллергияға, аллергиялық риноконьюнктивитке, атопиялық дерматитке және анафилаксияға әкелуі мүмкін.
Лимон сияқты цитрус жемістері атопиялық дерматиттің ең көп таралған себептерінің бірі болып табылады. Дене шынықтырудан туындаған лимонға тәуелді анафилаксия туралы да хабарланды.
Адам қанында ерекше IgE - Лимон, f208 анықтау ағзаның осы аллергенге реакциясын көрсетеді.
Зерттеу әдісі: ImmunoCAP әдісі (Қатты фазадағы иммунофлуоресценция)
Өлшем бірліктері: kU/l
Зерттеуге арналған биоматериал: күретамыр қаны