Таңқұрай, f343
Бұл өсімдік Еуропада да, Солтүстік Америкада да қоңыржай аймақтарда (әртүрлі болса да) өседі. Техникалық тұрғыдан, таңқурай - бұл қарақат таңқурай бұталары, онда кішкентай, түйінді, ойық тәрізді жемістер өзектен немесе гүлтұғырдан оңай бөлінеді - жемістері гүлтұғырға мықтап бекітілген ұқсас қарақат таңқурайдан айырмашылығы. Әдетте таңқурай тек ашық қызыл болады деп есептеледі, бірақ олар қою көк, сары немесе ақ болуы да мүмкін. Таңқурай бәліштерде, шәрбаттарда, дәмдеуіштерде, джемдерде, желелерде және басқа консервілерде қолданылады. Кептірілген жапырақтардан шөп шайы дайындалады. Сабақтары мен тамырлар да жеуге жарамды. Таңқурай сезімтал адамдарда тағамдық аллергия белгілерін тудыруы мүмкін.
Адам қанында ерекше IgE - Таңқурай, f343, анықтау ағзаның осы аллергенге реакциясын көрсетеді.
Зерттеу әдісі: ImmunoCAP әдісі (Қатты фазадағы иммунофлуоресценция)
Өлшем бірліктері: kU/l
Зерттеуге арналған биоматериал: күретамыр қаны