Сәбіз, f31
Сәбіз (Daucus carota) — Қолшатырлар тұқымдасына жататын және әлемдегі ең жақсы көкөністердің ондығына кіретін ең маңызды, кеңінен өсірілетін тамырлы дақылдардың бірі.
Сәбіздің жұмсақ, жеуге жарамды тамырлы дақылдары кейбір адамдарда аллергия тудыруы мүмкін. Сәбізге сезімталдық Еуропада, тіпті АҚШ-та, Мексикада және Азияның кейбір елдерінде кең таралған.
Сәбіз - қайың мен жусан тозаңымен байланысты тозаңды тағамдық аллергия синдромын тудыратын негізгі көкөністердің бірі. Ішке қабылдау еріннің, тілдің және тамақтың ісінуінен, жүрек айнуынан, дисфониядан, мұрын мен құлақтың қышуынан, тіпті кейбір анафилаксия сияқты жүйелік реакцияларға дейінгі белгілері бар ауызша аллергия синдромын немесе тозаңға тағамдық аллергия синдромын тудыруы мүмкін.
Сәбіз аллергендерінің, әсіресе қайың мен балдыркөк тозаңымен айқыш-реактивтілігі жоғары. Сәбізді қасақана немесе байқаусызда тұтынудан аулақ болу арқылы сәбізге сезімтал адамдарда аллергияның алдын алуға болады.
Адам қанында ерекше IgE - Сәбіз, f31 анықтау ағзаның осы аллергенге реакциясын көрсетеді.
Зерттеу әдісі: ImmunoCAP әдісі (Қатты фазадағы иммунофлуоресценция)
Өлшем бірліктері: kU/l
Зерттеуге арналған биоматериал: күретамыр қаны