Beta vulgaris производит сахар из своих больших белых конических стержневых корней. Около трети всего производимого в мире сахара производится из этого растения, но этот сахар считается худшим, чем тростниковый сахар, потому что он не так хорошо кристаллизуется и быстрее усваивается организмом.
Свекла и ее сородичи выращиваются во всем мире для питания человека и скота. Семена, помимо некоторых изолированных кулинарных целей (как в Индии и Пакистане), служат кормом для животных. Семена сахарной свеклы могут редко вызывать симптомы аллергии у сенсибилизированных людей, преимущественно в профессиональных условиях, таких как производство кормов для животных и фермы.
Определение специфических IgE в крови человека к - Сахарная свекла, f227, показывает реакцию организма на данный аллерген.
Метод исследования: метод ImmunoCAP (Иммунофлюоресценция на твердой фазе)
Единицы измерения: kU/l
Биоматериал для исследования: венозная кровь
Подготовка к исследованию: натощак, не курить в течение 30 минут до исследования
