Ақ бұршақ, f15
Ақ бұршақ (шын мәнінде, бұршақтың түсі бозғылт жасылдан кілегейлі аққа дейін өзгереді) — бұл жеңіл тұқымдары бар бұршақ сұрыптарына берілген термин. Олар жасыл бұршақтар мен қызыл бұршақтарға қарағанда, аз дәмді, бірақ кейбір елдерде олар негізгі тағам болып табылады.
Ақ бұршақтың бірнеше сұрпы бар, олардың әрқайсысы әртүрлі тағамдарда қолданылады.
Мысалы, ақ бұршақты бұқтырылған тағамдарда "бұршақ" немесе консервіленген пісірілген бұршақ ретінде пайдалануға болады.
Адам қанында ерекше IgE - Ақ бұршақ, f15 анықтау ағзаның осы аллергенге реакциясын көрсетеді.
Зерттеу әдісі: ImmunoCAP әдісі (Қатты фазадағы иммунофлуоресценция)
Өлшем бірліктері: kU/l
Зерттеуге арналған биоматериал: күретамыр қаны