Баранина, f88
Баранина считается слабым аллергеном, и продукты из баранины были предложены в качестве альтернативы смесям на гидролизованном коровьем молоке. Аллергенность мяса снижается при нагревании и обработке пепсином. Говядина и баранина имеют общие аллергены, и нельзя исключить, что баранина имеет некоторые общие аллергены с овечьей шерстью.
Определение специфических IgE в крови человека к - Баранина, f88, показывает реакцию организма на данный аллерген. Метод исследования: метод ImmunoCAP (Иммунофлюоресценция на твердой фазе)
Единицы измерения: kU/l
Биоматериал для исследования: венозная кровь